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學校食堂食材蔬菜配送需要注意的事項

文章出處：食堂承包責任編輯：gzfengquan.com 人氣：發表時間：2018-09-26 10:13【大中小】

廣州是全國的一線城市，全市擁有將近3700所學校，對于學生在學校的吃飯問題，是所有學校和家長關心的大問題。廣州學校食堂食材蔬菜配送需要注意哪些問題呢？

第一點：保證食材的新鮮度，學校人員比較多，如果是食材不新鮮，就會直接影響口感。所以在進行配送是一定需要做好蔬菜的保鮮處理。

第二點：安全才是重點，在進行采購之前，需要檢測食材的品質好壞及農藥殘留，一定要確保在安全的范圍之內。

第三點：多樣化配送，學校有很多的餐飲窗口，每天配送的蔬菜也是比較的多樣化，這是為了滿足學生的日常營養方面。

第四點：配送需要及時，一般來說凌晨五點蔬菜車就需要到達，不耽誤食堂的工作，這對于學校食堂來說也是十分的重要的。

廣州豐泉餐飲管理有限公司專業配送學校食堂十多年，以學校為單位，依照各學校實際，建立區域性的大宗食品原料統一配送機制并有效開展工作，以進一步規范學校食堂食品原料采購管理。促進學校食堂的規范化管理，確保學生在校就餐的安全、營養、價優，促進學生的健康成長。

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