秋冬季節(jié)來襲,溫度氣候變化頻繁,正是身體需要大量補(bǔ)充營養(yǎng)的時(shí)候。對(duì)于企業(yè)和學(xué)校等集體而言,需要學(xué)校、企業(yè)食堂能夠提供適合的營養(yǎng)豐富及美味的食物。
而小型的食堂承包公司或者私人承包,沒有足夠的投資經(jīng)濟(jì)來請(qǐng)營養(yǎng)師搭配食材,除加上秋冬季節(jié)蔬菜價(jià)格普遍上漲,資質(zhì)不夠的餐飲公司和個(gè)人甚至成本都要上升,而上升的成本自然是反饋到企業(yè)和學(xué)校當(dāng)中,這更是得不償失。
對(duì)于專業(yè)的食堂承包公司而言,這些問題得到有效的解決,專業(yè)的食堂餐飲公司中會(huì)配備專業(yè)的營養(yǎng)師。營養(yǎng)師在飲食、預(yù)防疾病、輔助治療、預(yù)防亞健康、健康管理等領(lǐng)域的健康問題基礎(chǔ)上,設(shè)計(jì)好方案和跟蹤服務(wù),即會(huì)對(duì)食堂進(jìn)行營養(yǎng)配餐方案。
除此之外,他們還會(huì)對(duì)營養(yǎng)食譜進(jìn)行開發(fā),培訓(xùn)營養(yǎng)配餐員及培訓(xùn)餐飲服務(wù)人員等。有了營養(yǎng)師就能保證學(xué)校、企業(yè)員工食堂一年四季都能夠穩(wěn)定提供營養(yǎng)豐富的健康食物,就能增強(qiáng)學(xué)生以及員工的就餐生活體驗(yàn)。
為保障蔬菜品質(zhì),專業(yè)的飯?zhí)贸邪緦?duì)蔬菜實(shí)行訂單收購,優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià),并充分利用自身的品牌優(yōu)勢(shì),與有實(shí)力的供應(yīng)廠家強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手,在同等品質(zhì)條件下,享有絕對(duì)競(jìng)爭(zhēng)價(jià)格優(yōu)勢(shì)。
為確保肉制品的安全及穩(wěn)定供應(yīng),建立大型的養(yǎng)殖農(nóng)場(chǎng),類別分別有:豬場(chǎng)、雞場(chǎng)、鴨場(chǎng)等,并且設(shè)有無公害稻谷收購網(wǎng)點(diǎn)及大米加工廠,確保了品質(zhì)質(zhì)量的安全達(dá)標(biāo),極大的滿足了廣大客戶的需求,在品質(zhì)上確保了新鮮,在價(jià)格上具有獨(dú)到的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
專業(yè)的食堂承包公司,通過專業(yè)的餐飲管理人員,從多方面入手進(jìn)行食堂承包管理。對(duì)于企業(yè)而言,選擇有專業(yè)的食堂承包商顯得尤為重要。
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