廣州食堂承包公司介紹食堂外包的好處
企業(yè)將員工的食堂承包給餐飲公司，最關(guān)注的問題有質(zhì)量衛(wèi)生問題、管理問題、食品安全問題等三大重要問題，但是在很多問題的細節(jié)上面做不好，承包食堂也不是很好的存在效益，企業(yè)、工廠、學校食堂對外承包，其實有很多優(yōu)越性，其有責任的分工，容易管控，節(jié)約開支，提高效益，減輕資金周轉(zhuǎn)壓力，廣州食堂承包公司豐泉餐飲就整理了食堂外包的好處有哪幾點。
一、責任的分工
1、公司(甲方)責任：公司只需提供廚房場地，廚具、水、電、燃料和乙方廚師住宿，同時監(jiān)督承包方(乙方)的正常運作就可以了。
2、承包方責任：必須擔負起整個公司員工后勤伙食工作。包括采購、運輸、半成品加工、成品加工、菜色搭配的好壞，體現(xiàn)承包者的經(jīng)營效果。同時，承包方還必須負責衛(wèi)生方面的管理。如個人衛(wèi)生、廚房廚具衛(wèi)生、飯?zhí)貌蛷d、周邊環(huán)境衛(wèi)生、飯菜的質(zhì)量衛(wèi)生等。
二、容易管理
對于公司而言，從自己管控轉(zhuǎn)為監(jiān)督管控，本身效益就有了明顯的提高。自己管控必須樣樣問題親力親為的解決，還不一定達到很好的效果。
而監(jiān)督管控就不一樣了，只要把員工反映傳達給承包方，由承包方來具體執(zhí)行實施。在某種意義上給承包方一些壓力，迫使承包方做好其本份工作，達到公司的管控目的。
三、節(jié)約開支
把飯?zhí)贸邪螅瑥N師工資由承包方負責。有些伙食費用比較高的公司，在燃料方面可以考慮由承包方負責。還有些新公司若人數(shù)比較多，合約時間比較長的話，承包方也可以考慮廚具用具費用的負責問題。
這些而言，明顯就節(jié)約了公司廚房原來的開支問題。對承包方而言，也不會因此降低原來的伙食標準。因為飯?zhí)贸邪螅覀儗τ谑称凡扇〗y(tǒng)一采購，統(tǒng)一經(jīng)營也是相對節(jié)省資源。同時在飯?zhí)眠\作上也節(jié)省了許多不必要的浪費，如大米、水、電、燃料等。
四、提高效益
承包食堂后，在承包方的正常運作下，減少了行政部的工作壓力，同時也減輕了員工伙食工作之憂，使員工能一心一意投入到工作中，提高生產(chǎn)效益。
五、減輕資金周轉(zhuǎn)壓力
承包食堂后，在半個月或一個月后，再同廠方結(jié)算。這樣，在某種意義上可以說減輕了廠方資金周轉(zhuǎn)。
廣州豐泉餐飲管理有限公司創(chuàng)始于2009年，專業(yè)承接大中小型工廠、學校、企事業(yè)單位及酒店等食堂承包、農(nóng)副產(chǎn)品配送、以及飯?zhí)迷O(shè)計等業(yè)務，是一家具有豐富經(jīng)驗的專業(yè)膳食管理服務公司，致力于為客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務。
本文源自：http://www.yzdjwh.cn/xwzx/hyxw/235.html
熱點內(nèi)容
- 學校食堂承包哪家公司做的比較好？
- 團餐配餐員工餐等膳食營養(yǎng)價值評價標準
- 食堂承包方案的餐飲具洗滌、消毒的管理制度
- 廣州高校的飯?zhí)茫切﹤髡f中的黑科技！
- 阿里巴巴員工飯?zhí)?網(wǎng)友:有一種飯?zhí)媒袆e公司飯?zhí)?/a>
- 廣州企業(yè)飯?zhí)贸邪蔀椴惋嬓袠I(yè)的新興領(lǐng)域
- 飯?zhí)贸邪救绾沃贫ㄊ程貌惋嫻芾磉\營方案
- 團餐行業(yè)和社會餐飲哪個較好做
- 食堂承包業(yè)內(nèi)資深人士講述如何管理好大食堂
- 如何做好基層職工食堂管理工作
微信公眾號二維碼
手機網(wǎng)站二維碼